Terung (Solanum Melongena) termasuk tamanan perdu bercabang, berdaun tunggal atau berpasangan. Terung ada buahnya yang bulat dan ada juga buahnya yang memanjang. Terung yang biasanya dijual di pasar adalah terung gelatik (bulat) dan terung panjang berwarna ungu.
KANDUNGAN GIZI
Terung mengandung : Kalori, karbohidrat, lemak, protein, serat makanan, vitamin A, vitamin B1 dan vitamin C.
Mineral-mineral: besi, fosfor, kalsium dan zat nongizi dan air.
Zat-zat non-gizi terung (skolopeptida dan skoparone) bermanfaat mencegah kekejangan.!
KHASIAT
Terung berkhasiat menyembuhkan batuk, caranya:
- Kupas 30 g terung tua
- Gula aren secukupnya
- Rebus dengan air 2 gelas
- Setelah dingin minum 3x sehari
0 Comments
